Санитарные врачи напомнили воронежцам о профилактике кишечных инфекций

Специалисты обратили внимание на правила гигиены, воду и безопасность продуктов

Инфекционный госпиталь.

Автор: Олег Петров. Фото: редакция.

Санитарные врачи напомнили о мерах профилактики острых кишечных инфекций. Речь идёт о заболеваниях с фекально-оральным механизмом передачи, которые вызываются бактериями и вирусами и поражают желудочно-кишечный тракт.

К таким инфекциям относятся дизентерия, сальмонеллёз, брюшной тиф, паратифы, холера, гастроэнтериты, пищевые токсикоинфекции, вирусный гепатит А и вирусные кишечные инфекции, включая ротавирус и норовирус.

Возбудители кишечных инфекций устойчивы во внешней среде и могут долго сохраняться в воде, почве, на предметах обихода и в продуктах питания. При этом в пище микроорганизмы способны активно размножаться, не меняя вкус и внешний вид продуктов. Надёжно уничтожаются они при термической обработке, в том числе при кипячении.

Заражение чаще всего происходит при употреблении инфицированных продуктов, немытых овощей и фруктов, некипячёной воды, а также при купании в водоёмах. Возможен и контактно-бытовой путь передачи — через посуду, полотенца, игрушки и грязные руки.

Восприимчивость к острым кишечным инфекциям высокая, особенно у детей. При несоблюдении правил гигиены заболевания могут быстро распространяться в семьях и коллективах. Источником инфекции является больной человек или бактерионоситель, в том числе с лёгкими и бессимптомными формами заболевания.

Инкубационный период зависит от возбудителя и может составлять от нескольких часов до нескольких дней. Основные симптомы — слабость, диарея, рвота, боли в животе, повышение температуры и озноб. В тяжёлых случаях возможны осложнения, включая обезвоживание и инфекционно-токсический шок.

При появлении признаков острой кишечной инфекции санитарные врачи рекомендуют не заниматься самолечением и обращаться к врачу.

Для профилактики специалисты советуют соблюдать простые правила — мыть руки с мылом, пить только безопасную воду, тщательно обрабатывать овощи и фрукты, соблюдать условия и сроки хранения продуктов и поддерживать чистоту в доме.