10:42 28 апреля 2026
Санитарные врачи: как воронежцам снизить риск заражения бруцеллезом
Инфекция передается от животных и может приводить к серьезным последствиям для здоровья
Роспотребнадзор.
Роспотребнадзор Воронежской области напомнил жителям региона о мерах профилактики бруцеллеза. Это инфекционное заболевание, которое передается человеку от животных, часто протекает с рецидивами и может затрагивать опорно-двигательный аппарат.
Основной источник инфекции — больные животные: овцы, козы, крупный рогатый скот, свиньи и собаки. В группе риска — люди, работающие с животными: пастухи, доярки, зоотехники, ветеринары.
Заражение возможно при контакте с сырьем — мясом, шкурами, шерстью, а также при помощи животным во время родов или абортов. В этих случаях возбудитель может проникать через кожу.
Еще один распространенный путь — через пищу. Особую опасность представляют сырое молоко и молочные продукты, включая брынзу, сливки, сметану, кумыс. Бруцеллы способны сохраняться в молоке до 10 дней, в брынзе — до 45 дней. Недостаточно обработанное мясо также может быть источником инфекции, поскольку возбудитель долго сохраняется даже в замороженном виде.
Возможен и воздушно-пылевой путь заражения — при стрижке овец, уборке помещений для скота, сборе пуха и других работах с больными животными. В шерсти возбудитель может сохраняться до трех месяцев.
Инкубационный период составляет в среднем от 7 до 14 дней. Заболевание сопровождается повышением температуры, ознобом, сильным потоотделением, а также поражением различных органов и систем. В ряде случаев бруцеллез приводит к стойкой утрате трудоспособности.
Для профилактики специалисты рекомендуют:
— приобретать мясо, субпродукты и молочные продукты только в официальных местах торговли при наличии документов, подтверждающих качество и безопасность
— обязательно кипятить сырое молоко, купленное у частных лиц
— не покупать мясо без ветеринарно-санитарной экспертизы
— обеспечивать ветеринарный контроль за животными в личных и фермерских хозяйствах
