18:09 25 сентября 2019
В Воронеже кафе, опечатанное приставами за антисанитарию, возобновило работу
Общепит, как оказалось, оперативно устранил все нарушения
Общепит возобновил свою работу.
В среду, 25 сентября, судебные приставы сообщили о том, что работа общепита ООО «Гостиничный комплекс «Лотос», который находится в доме №9 по улице Плехановской, возобновлена.
«Организация оперативно устранила все нарушения, послужившие основанием для приостановления судом его деятельности», — говорится в релизе УФССП по Воронежской области.
Судебные приставы напомнили, что ООО «Гостиничный комплекс «Лотос» ранее был признан судом виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Суд приостановил деятельность организации на 14 суток.
«Организация приостановила свою деятельность, о чем приставом-исполнителем был составлен соответствующий акт, — подчеркнули в УФССП. — Впоследствии должник, не дожидаясь истечения установленного для приостановления деятельности срок, устранил указанные нарушения. Рассмотрев ходатайство компании, суд принял решение досрочно прекратить исполнение наказания в виде приостановления деятельности и разрешить возобновление деятельности».
Какие нарушения выявили, по данным Роспотребнадзора (подробнее — в решении суда), в ООО «Гостиничный комплекс «Лотос»:
В холодильном оборудовании зафиксировано одновременное зафиксировано одновременное нахождение необработанных и обработанных овощей и зелени, обработка яиц осуществляется в мясном и рыбном цехе одновременно с сырой продукцией;
— отсутствие маркировочных ярлыков со сроками хранения на гастроемкостях с джемом, очищенными овощами, блинчиками, тертым сыром;
— хранение заправленного майонезом готового салата;
— хранение в холодильнике готовых супов с переклеенными ярлыками со сроком изготовления;
— хранение готовой продукции (крем взбитый сливочный) с истекшим сроком хранения;
— нарушение графика текущей уборки помещений и некачественная уборка помещений (наличие на полу следов грязи и крошек).
