14:32 2 февраля 2019
В Воронеже приостановили работу кафе-бара La Fiesta из-за стафилококка в салате
Также на весах там нашли бактерии кишечных палочек
Суд приостановил работу заведения.
В Воронеже специалисты Роспотребнадзора проверили работу кафе-бара La Fiesta на улице Теплоэнергетиков, 6г. Это в микрорайоне Шилово.
Там в готовом салате «Греческий», заправленном приправой из белого уксуса, нашли staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк).
«В смывах с весов для готовой продукции обнаружили бактерии группы кишечных палочек, — пояснили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора. — В дезинфицирующем растворе содержание активного хлора завышено в 11 раз».
Также там не было маркировки на разделочных ножах, инвентарь для готовой и сырой продукции хранился вместе. Маркировки на контейнерах с продуктами тоже были часто неверными. Например, в контейнере с надписью «хлеб» нашли маринованные огурцы.
В итоге санитарные врачи направили иск в суд, который постановил закрыть кафе-бар La Fiesta на 30 суток.
