19:00 30 января 2019
В Воронеже после проверки Роспотребнадзора приостановили работу ресторана «Марани» и кафе «Gosti»
В заведениях нарушали санитарные нормы
Закрыли кафе и ресторан.
После проверки Роспотребнадзора в центре Воронежа суд закрыл на 10 суток ресторан «Марани» и кафе «Gosti». Оба заведения расположены в доме №44 на улице Плехановской.
Специалисты надзорного ведомства обнаружили, что в ресторане и кафе нарушали санитарное законодательство. Так, в заведениях была неправильно оборудована вытяжка, моечные ванны были вообще не оборудованы вытяжками, канализационные стоки проходили по стене производственного помещения.
По мнению санитарных врачей, планировка и конструкторские решения помещений не предусматривали последовательность технологических процессов. То есть были встречные потоки полуфабрикатов и готовой еды, использованной и чистой посуды.
«Также выявили нарушения правил мытья посуды и инвентаря, что в свою очередь может явиться причиной возникновения пищевых отравлений, кишечных инфекционных заболеваний и неинфекционных заболеваний», — пояснили в пресс-службе Роспотребнадзора по Воронежской области.
Материалы проверки направили в суд, который постановил закрыть заведения на 10 дней.
