17:47 19 апреля 2018
Тверской Россельхознадзор признал небезопасной сметану известного в Воронеже Нальчикского молкомбината
Ведомство потребовало прекратить действие декларации о соответствии на этот продукт
Лабораторная экспертиза признала, что сметана не соответствует требованиям качества.
Специалисты Тверского Россельхознадзора забраковали 163 и 596 образцов отобранных проб пищевой продукции. После лабораторной экспертизы их признали несоответствующими требованиям качества и безопасности.
Среди забракованной продукции оказалась сметана ТМ «Горянка» производства известного в Воронежской области Нальчикского молочного комбината (НМК). А также товары еще 22 предприятий: ООО «Суздальский молочник» из Владимирской области — масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, ОАО «Еланский маслосыркомбинат» — сыр «Топленое молочко» фасованный, ООО «Мит Маркет» на масло сладко-сливочное Традиционное м.д.ж. 72,5% и другие (смотрите полный список по ссылке).
В ведомстве сообщают, что нарушения обнаружили самые разные — где-то были превышены нитраты, где-то превышена массовая доля жира, белка или консервантов, где-то обнаружили даже сальмонеллу.
После этого Россельхознадзор по Тверской области направил в адрес Федеральной службы по аккредитации информацию о выдаче 23 хозяйствующим субъектам предписаний о прекращении действия деклараций о соответствии.
«По факту всех выявлений направили письма в территориальные Управления Россельхознадзора по месту регистрации юридического адреса производителя продукции, Роспотребнадзор по Тверской области, хозяйствующим субъектам по месту отбора проб и производителям продукции», — пояснили в ведомстве.
Напомним, что в середине февраля поддельную сметану ТМ «Горянка» обнаружила в магазинах Санкт-Петербурга организация «Общественный контроль». По данным СМИ, в тогда в образце сметаны ООО «Нальчикский молочный комбинат» вообще не нашли молочного жира. Хотя у образца был равномерный цвет и кисломолочный вкус.
«В ходе исследований жирно-кислотного состава выяснилось, что жировая фаза продукта полностью представлена жирами немолочного происхождения», — поясняла начальник сектора по определению физико-химических показателей лаборатории ФБУ «Тест-С.-Петербург» Юлия Грамотина.
Также до этого некачественную продукцию «Нальчикского молочного комбината» находили в Крыму, Краснодарском крае и Ростовской области.
Чаще всего нарушения выявляют специалисты Роспотребнадзора или общественные организации из разных регионов, которые берут пробы продукции из близлежащих магазинов. Но весной 2018 года в России прошла самая массовая проверка молочной продукции, инициированная правительством. Она завершилась в апреле — её результаты должны опубликовать в ближайшее время. Эксперты отмечают, что эта проверка позволит сделать вывод о реальной доле подделок на молочном рынке.
