18:20 10 декабря 2015
На Центральном рынке продают мёд c мумиё, прополисом и имбирём
Пчеловоды рассказали, как можно выбрать и отличить настоящий мёд
Тема: Центральный рынок в Воронеже
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
Воронежцев приглашают купить мёда.
В Воронеже на Центральном рынке – изобилие натуральных, полезных и редких продуктов. Кроме того, регулярно появляются новые постояльцы. Неделю назад открылся новый павильон «Таёжный мёд». От разных видов и вкусов привычного продукта здесь разбегаются глаза: мёд с маточным молочком, прополисом, кедровым орехом, мумиё (целебная смола. — Ред.) и с имбирём.
Мёд в первом ряду больше похож на мороженое пломбир. Мёд с маточным молочком белоснежный и густой, а мёд с прополисом фисташкового цвета. Эти виды продавцы очень советуют покупать в осенне-зимний период для укрепления иммунитета.
«У нас представлено более 30 видов таёжного мёда, — рассказывает пчеловод Виталий Токарев. — О пользе мёда издревле известно человеку — еще египтяне лечились «эликсиром молодости». Продукты пчеловодства необходимы для повышения иммунитета, здоровья человека, молодости. Самая главная особенность таёжного меда — это его высокое диастазное число. Оно зависит от того, сколько раз пчёлки передадут друг другу нектар. Так, у воронежского мёда самая большая диастаза — это 15, а у таёжного мёда — 49. Самый большой по диастазе у нас дягилевый мед».
По словам пчеловода, самые востребованные виды мёда — с кедровой живицей, прополисом, маточным молочком. А также мёд чайной розы, дягилевый и горный.
Воронежцев приглашают купить мёда.
«Нашим козырем является «Царский мёд», — продолжает Виталий Токарев. — Это настоящий майский лесной мёд. Он больше года не кристаллизуется — остаётся в жидком состоянии. У него большое содержание фруктозы. Его можно использовать детям и диабетикам».
Опытный пчеловод посоветовал читателям газеты «Новости Воронежа», как выбрать и отличить настоящий мёд:
Первый способ. Нужно взять листок бумаги и капнуть на него мёд. Если спустя час вокруг мёда будет распространяться влага, то он поддельный. В него добавили воду и сахарный сироп. Натуральный мёд же, наоборот, вбирает в себя воду, поэтому влажная каемка будет совсем маленькой.
Второй способ. Капнуть мёд на бумажку и поджечь. Все знают с детства вкус карамели. Сахар горит и превращается в карамель. А мёд не горит.
Диковинный мёд привлекает много покупателей. Люди подходят, читают таблички, на которых написано, какие свойства есть у каждого вида мёда. Его весь можно продегустировать. Продавцы щедро зачерпывают белыми пластиковыми палочками.
Воронежцев приглашают купить мёда.
В магазине «Таёжный мёд» можно приобрести также пчелиную пыльцу, мумиё, прополисную мазь. Отдельно стоят бочонки с конфитюрами. Это ягоды, которые сварили на яблочной шкурке. При производстве конфитюра не используют сахар и крахмал, только яблоки. Конфитюры тоже полезны. Большинство сделаны их таежных ягод: голубики, черники, морошки и брусники. Но есть и привычные вкусы — киви, крыжовник и мандарин.
Отметим, что всего на рынке сейчас 12 разных торговых точек с мёдом. Расположены они на первом этаже, рядом с входом со стороны ул Фридриха Энгельса.
Ссылки по теме Центральный рынок в Воронеже:
