В воронежских магазинах продавали поддельный сыр и масло

Твёрдые растительные жиры опасны для здоровья

Некоторые сыры на самом деле - фальсификат.

Автор: Варвара Костенко. Фото: из архива Новости Воронежа.

Специалисты регионального Россельхознадзора провели рейд по магазинам. В каждом брали образцы сливоного масла и разных видов сыра.

Их отправили на исследование в лабораторию. Оказалось, что в 3 из 17 видов масла были жиры растительного происхождения.

«Фальсификат выявили у курских и московских производителей», — рассказали в пресс-службе Россельхознадзора по воронежской области.

Употребление таких продуктов опасно. Жидкие растительные масла становятся твёрдыми при гидрогенизации. При таком методе обработки образуются вредные транс-изомеры жирных кислот, которые вызывают атеросклероз, повышают риск возникновения ишемической болезни сердца, инфарктов, инсультов.

Также с начала года инспекторы обнаружили 4 фальсифицированных вида сыра. Поддельные партии товара вернули поставщику в Белоруссию.