21:11 2 июля 2021
Александр Гусев: Наша задача – сделать так, чтобы на селе была жизнь и оставалась молодежь
Губернатор заявил о том, что на развитие сёл будут направлять средства из облбюджета
Александр Гусев на заводе в селе Щучье.
Сегодня глава региона побывал в Лискинском районе. В селе Щучье он посетил сыродельный завод компании ООО «ЭкоНива – Продукты Питания» и осмотрел площадку, где возводится местный дом культуры.
В январе этого года на заводе в Щучьем стартовала пробная выработка сыра. 60 тонн молока-сырья – такова проектная мощность завода в сутки. Это позволяет производить четыре тонны полутвёрдого и две тонны твёрдого сыра. Пока же на заводе в сутки перерабатывают порядка 12 тонн молока. В создание этого завода инвестировали 1 млрд 117 млн рублей.
О заводе губернатору Александру Гусеву рассказал Штефан Дюрр – президент ГК «ЭкоНива». В том числе об используемых технологиях и современном оборудовании. Например, специальный робот каждый день обрабатывает твердые сыры соляным раствором и бревибактериями. Он сам берет пробу и определяет, как именно каждую сырную голову нужно обработать.
В настоящее время на заводе производят такие полутвёрдые сыры, как «Колыбельский» и «Щучанский». Эти названия они получили в честь находящихся около фермы сёл. Скоро в продажу поставит новый твёрдый сыр под названием «Дюрр». Он назван, как несложно догадаться, в честь Штефана Дюрра и относится к элитной категории типа «бергкезе». В специальных камерах зреют головы этого сыра – каждая по 5 кг.
Глава региона смог ознакомиться со всей цепочкой производства. Она начинается от приёма молока – своё сырьё поступает с расположенных на территории района ферм «ЭкоНивы». И заканчивается нарезкой и фасовкой продукта.
Также Александр Гусев обратил внимание на то, что ГК «ЭкоНива» славится не только высоким качеством процессов производства, но и социально ответственным подходом к работе в Воронежской области.
«Делает всё Штефан Дюрр масштабно и при этом не скупится на то, чтобы помогать живущим на этих территориях людям. Всем, а не только тем, кто работает на его производствах, – отметил Александр Викторович. – Для нас крайне важно, что все, кто работает на нашей земле, нанимали здесь людей и ставили именно такой подход во главу угла».
Также Александр Гусев посетил строящийся в рамках государственной программы «Комплексное развитие сельских территории» в селе дом культуры – официально он называется культурно-досуговый центр. Его площадь составит 2 тысячи «квадратов». Она включит в себя 300-местный зрительный зал, библиотеку и помещения для секций и творческих кружков. В эксплуатацию дом культуры планируют ввести в декабре этого года. Цена вопроса вместе с оборудованием – 99 млн рублей. ГК «ЭкоНива» за свой счёт здесь выполнила проектные и изыскательные работы и профинансировала десятую часть строительно-монтажных работ. Общая сумма – 10 млн рублей.
Глава области назвал село Щучье удачным примером комплексного развития. Появляются рабочие места и строится социальная инфраструктура.
«Только федеральных средств недостаточно. На развитие сёл будем направлять средства из областного бюджета. Наша задача – сделать так, чтобы в сёлах была настоящая жизнь и оставалась молодежь. Чтобы она воспринимала село как место, где собирается жить и растить своих детей».
