18:06 10 ноября 2025
В Воронежской области не допустили в продажу более 2 тысяч тонн опасного мяса и субпродуктов
Губернатор Александр Гусев потребовал усилить ветеринарный контроль на всех этапах производства
Мясо.
10 ноября на оперативном совещании в Правительстве Воронежской области, которое провёл Губернатор Александр Гусев, рассматривался вопрос продовольственной безопасности региона с точки зрения ветеринарного надзора. С докладом выступил руководитель управления ветеринарии области Михаил Миньков.
Для обеспечения населения качественными и безопасными продуктами специалисты ветеринарной службы проводят комплекс мероприятий. В их числе — предубойные осмотры животных, ветеринарно-санитарная экспертиза, лабораторные проверки продукции и оформление электронной сертификации подконтрольных товаров.
Контроль за безопасностью мяса, рыбы, молока и другой продукции обеспечивают 116 лабораторий региона. С начала года специалисты осмотрели более 60 тысяч голов крупного рогатого скота, свыше 1,6 миллиона свиней, почти 43 миллиона птиц, 536 голов мелкого рогатого скота и более 1700 животных других видов. За тот же период проведено свыше 44 миллионов экспертиз продукции животного и растительного происхождения.
По результатам этих проверок выявлено более 279 тысяч случаев заболеваний животных. Из них свыше 96 процентов приходятся на незаразные болезни, 3,4 процента — на инвазионные, менее 0,1 процента — на инфекционные. Почти 2,2 тысячи тонн мяса и субпродуктов, представлявших потенциальную опасность для здоровья человека, не допущены в свободную реализацию. Конфискаты направлены на корм животным, утилизацию или уничтожение. Также предотвращена продажа 0,7 тонны некачественной молочной продукции и более 9 тонн овощей и фруктов.
В рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК» госветслужба области модернизирует лабораторную базу. В этом году Воронежская облветлаборатория расширила область аккредитации по 24 методикам, что позволило увеличить спектр исследований на пестициды, гербициды, микотоксины и остаточные количества антибактериальных препаратов. Сейчас учреждение аккредитовано по 517 методикам в национальной системе аккредитации.
За девять месяцев 2025 года лаборатория провела более 116 тысяч исследований пищевой продукции и свыше 14 тысяч анализов кормов для животных и птицы. В 304 случаях выявлены нарушения требований безопасности. Все данные направлялись в федеральную информационную систему ветеринарии для оперативного реагирования.
Сотрудники госветслужбы приняли участие в 639 рейдах, по итогам которых составлено 36 протоколов. В результате предотвращён выпуск в обращение около 700 килограммов продукции животного происхождения без подтверждения качества и безопасности.
