11:17 6 февраля 2019
Сколько в Воронеже зарабатывает бармен и сможет ли его заменить робот
Исследование по этим вопросам провел портал Superjob
Деньги.
Сегодня отмечается международный День бармена. В связи с этим исследователи выяснили, что в Москве его зарплата составляет 40 тысяч рублей в месяц. В Воронеже она всего лишь порядка 23 тысяч. У наших соседей из Белгородской области на две тысячи меньше, а в Липецкой на три тысячи.
По словам шеф-бартендера Аскара Ермагамбетова, для построения карьеры в этом направлении нужны энтузиазм и правильный учитель. Роботы же заменить людей не должны. Это может произойти в порядка 10 процентах ресторанов масс-маркета.
«В барах и ресторанах этого сделать невозможно. Потому что это перманентная работа с продуктов, у которого разная кислотность, уровень сахара и вкус, — уверен Аскар Ермагамбетов. — Машина это сделать не может».
