22:05 13 января 2017
Россельхознадзор: Среди продуктов питания сейчас не фальсифицируют только яйца
Четверть рынка - это подделки
В пятницу, 13 января, управление Россельхознадзора сообщило о массовых фальсификациях продуктов питания в России. Речь идет ни много ни мало о четверти рынка, сообщают СМИ.
По словам официального представителя организации, у нас не фальсифицируют только пищевое яйцо. Остальное безбожно подделывают.
В качестве примера в Россельхознадзоре привели рыбный рынок. Здесь самой частой уловкой является подмена наименований и накачка рыбы химикатами. Последнее нужно для того, чтобы глазурь удерживала больший объем влаги. В результате продукция утяжеляется за счет воды.
Страдают в итоге не только покупатели, но и добросовестные производители. Ведь для них бизнес становится экономически менее выгодным.
Выход, отмечают в управлении, в создании условий, в которых могли бы развиваться производители сырья и перерабатывающая промышленность.