11:49 5 августа 2015
В Воронежской области будут производить чёрную икру
Пилотный проект по выращиванию осетра планируют запустить в Подгоренском районе
Тема: Продукты питания в Воронеже
В регионе будут разводить осетров.
Икра на столах многих воронежцев — редкий деликатес. Горожане покупают баночки красной икры по праздникам, а черную икру некоторые даже никогда не пробовали. Уж очень дорого она стоит.
Но скоро мы сможем полакомиться чёрной икрой, сделанной у нас в регионе. У нас неплохой рыбохозяйственный фонд — 1373 реки, 2200 озер, 2000 прудов и 3 водохранилища. По воспроизводству и реализации рыбопосадочного материала Воронежская область занимает 7 место в ЦФО.
Рыбоводством у нас занимаются 15 крупных товаропроизводителей и два десятка фермерских хозяйств.
Воронежский губернатор уже поддержал пилотный проект по определению границ рыбоводных участков в реке Дон в Подгоренском районе.
«В случае успешного развития бизнеса там планируют выращивать от 100 тонн осетра в год с дальнейшим выходом на производство черной икры», — сообщают в пресс-службе облправительства.
Ссылки по теме Продукты питания в Воронеже:
